ซูชิโรลผลไม้

เครื่องปรุง : ข้าวซูชิ      500     กรัม

: กะทิ 50 มล.

: มะม่วง 200     กรัม

: สาหร่ายโนริ      2      แผ่น

: น้ำเปล่า   7.5     ลิตร

: สับปะรด     200     กรัม

: มะละกอ    200     กรัม

วิธีทำ

1. ซาวข้าวซูชิ จากนั้นเติมน้ำและกะทิเพื่อนำข้าวขึ้นหุง ปรับไฟไม่ให้ร้อนมาก ปล่อยไว้ 15 นาทีให้ข้าวสุก

2. หั่นผลไม้เป็นเส้นยาว

3. ปูแผ่นสาหร่ายบนเสื่อทำซูชิ แผ่ 1/4 ของข้าวทั้งหมดบน 2/3 ของแผ่นสาหร่าย เรียงเส้นผลไม้ขวางกลางข้าวอย่างเป็นระเบียบ ม้วนเสื่อให้ไส้ผลไม้อัดเข้ากับข้าวให้แน่น เมื่แน่ใจว่าม้วนดีแล้วจึงดึงเสื่อออก ทำตามขั้นตอนเดียวกันทั้งนี้กับแผ่นสาหร่ายที่เหลือ

4. ตัดซูชิโรลให้พอดีคำ จัดใส่จานๆละ 3 ชิ้นและเสิร์ฟพร้อมชาเขียวอุ่นๆ