วิธีทำ สปาเก็ตตี้คาโบนาล่า
วัตถุดิบ สำหรับ 4 คน
- เส้นสปาเก็ตตี้ 400 กรัม
- เบคอนรมควัน 150 กรัม
- ชีส Pecorino romano 30 กรัม
- ไข่ไก่ 2 ฟอง
- เกลือ และพริกไทย
วิธีทำ
- หั่นเบคอนเป็นลูกบาศก์ และนำไปทำให้ร้อนจนกระทั่งไขมันละลาย
- ตีไข่ และนำไปผสมกับชีส และพริกไทย
- ต้มเส้นสปาเก็ตตี้ในน้ำ ใส่เกลือลงไปเล็กน้อย จากนั้นนำไปคุกกับเบคอนและไขมันที่ละลายออกมาในกระทะ
- จากนั้นใส่ไข่ที่ผสมกับชีสไว้เรียบร้อยแล้ว ผสมกันให้เข้าที่ เป็นอันเสร็จสิ้น