เรื่องราวดี ๆ เกี่ยวกับความสำเร็จของคุณต้น หลังจากที่ได้ไปเรียนเชฟที่ B.H.M.S. สวิตเซอร์แลนด์

คุณต้นในวันแรกที่ได้เข้ามาคุยกับทาง Educatepark นั้น คุณต้นมีความตั้งใจเต็มเปี่ยมที่อยากจะเรียนรู้อาหารทางยุโรป ศิลปะต่าง ๆ เพื่อที่จะมาประยุกต์ให้เข้ากับอาหารไทย และทำให้การนำเสนออาหารไทยนั้นมีความเป็นสากลมากขึ้น

ในช่วงเวลาที่คุณต้นได้เรียนที่ B.H.M.S. คุณต้นได้รับคำชื่นชมจากทั้งเชฟ และเจ้าหน้าที่สถาบันในเรื่องของความตั้งใจและจุดประสงค์ที่แน่วแน่ สิ่งหนึ่งที่ทำให้พี่ ๆ Educatepark ประทับใจมากคือการที่คุณต้นบอกอยู่เสมอว่าคุณต้นนั้นสนุก และมีความสุขกับสิ่งที่ทำอยู่ในปัจจุบัน การเรียนในสวิตเซอร์แลนด์นั้นเป็นการเรียนทฤษฎี 6 เดือน และการฝึกงาน (ปฏิบัติจริง) 6 เดือน ซึ่งในช่วงเวลาที่คุณต้นฝึกงานนั้น คุณต้นได้มีโอกาสที่จะฝึกงานโรงแรมห้าดาวที่เมืองซูริค ประเทศสวิตเซอร์แลนด์ และได้รับมอบหมายให้ทำอาหารเช้า ซึ่งคุณต้นจะต้องเข้างานตั้งแต่เช้าตรู่ประมาณ ตี 4 – ตี 5 ซึ่งคุณต้นเองไม่เคยบ่น มีแต่ความสนุกในสิ่งที่ทำ

ด้วยทัศนคติที่ดี และความตั้งใจในการพัฒนาอาหารไทย คุณต้นได้กลับมาเริ่มงานที่ประเทศไทย โดยในปัจจุบันคุณต้นได้ทำงานในตำแหน่ง Sous Chef ที่ Marriott Bangkok Hotel และคุณต้นได้รับโอกาสที่ดีจากทางโรงแรมให้ไปนำเสนออาหารไทยที่ Marriott Hotel ที่ประเทศอินเดีย

ในปัจจุบัน คุณต้นมีชื่อเสียงในการใช้วัตถุดิบและเครื่องปรุงของไทยมาประยุกต์กับอาหารในหลากหลายแบบ ซึ่งทาง Educatepark เองจะเป็นกำลังใจให้กับคุณต้นต่อไปค่ะ

 

ดูข้อมูลหลักสูตรเรียนทำอาหารที่ B.H.M.S. ได้ที่นี่