1. มีการเรียนการสอนทางด้านการทำอาหารที่ยอดเยี่ยม
Culinary Institute Switzerland เน้นหลักสำคัญของวัฒนธรรมการทำอาหารสไตล์ยุโรป โดยจะสอนนักเรียนเพื่อนำไปสู่วิชาชีพทางด้านอุตสาหกรรมอาหารได้ในอนาคต หลักสูตรแต่ละหลักสูตรจะเน้นทักษะและการฝึกฝนทั้งในครัวและทั้งทางด้านการจัดการ
2. เน้นความเข้าใจในการเลือกใช้วัตถุดิบ และการสร้างสรรค์เมนูจากวัตถุดิบ
ประเทศสวิตเซอร์แลนด์ถือว่าเป็นดินแดนที่มีความอุดมสมบูรณ์ และความเพียบพร้อมอย่างยิ่งในการเริ่มต้นการเรียนรู้ทางด้านการทำอาหาร เนื่องจากเป็นประเทศเล็ก ๆ ที่มีการเรียนการสอนทางด้านการโรงแรมและการท่องเที่ยวมายาวนาน ซึ่งการที่ Culinary Institute Switzerland นั้นมี campus อยู่ทั้งในพื้นที่ที่ใช้ภาษาฝรั่งเศส และพื้นที่ที่ใช้ภาษาเยอรมันในการสื่อสาร นั่นยิ่งทำให้นักเรียนจะได้รวบรวมวัฒนธรรม ความหลากหลาย และขนบธรรมเนียมในการสร้างสรรค์เมนูได้
3. อาจารย์มีประสบการณ์ในการสอนอย่างมาก
เชฟของ Culinary Institute Switzerland จะเป็นผู้มีประสบการณ์ทางด้านวิชาชีพในภัตรคารระดับ Michelin Guide และระดับโรงแรม 5 ดาว ทั้งจากสวิตเซอร์แลนด์และจากทั่วโลก ซึ่งเชฟของทางสถาบันนั้นจะเป็นสมาชิกของหลากหลายองค์กรจากทั่วโลก อาทิเช่น World Association of Chef Society และ Chaî ne des Rôtisseurs
4. Practical Class มีจำนวนนักเรียนน้อย เพื่อการสอนที่ทั่วถึง
นักเรียนสามารถทำงานได้ทั้งแบบเดี่ยว และแบบกลุ่มซึ่งจะอยู่ภายใต้ผู้เชี่ยวชาญ และการสอนแบบนี้จะทำให้นักเรียนสามารถมีความรู้ความเข้าใจทางด้านทักษะการทำอาหารได้เป็นอย่างดี
5. ทางสถาบันยังคำนึงถึงอาชีพและการทำงานของนักเรียนในอนาคต
นักเรียนจะได้รับโอกาสเข้าพบกับผู้นำทางด้านอุตสาหกรรมการโรงแรมทั่วโรกที่งาน International Recruitment Forum (จัด 2 ครั้งต่อปี) ซึ่งจัดโดย Swiss Education Group
