โรงเรียนแห่งนี้ได้เปิดมานานกว่า 40 ปี เป็นโรงเรียนที่เน้นทางด้านการโรงแรมและศิลปะการทำอาหาร รู้จักกันในอีกชื่อหนึ่งว่า SSH Swiss School of Hotel and Tourism Management Chur หรือเรียกสั้น ๆว่า SSTH ตั้งอยู่ที่เมือง Chur และมี campus อยู่ที่ Passugg
Language and Hospitality Preparation Course เป็นหลักสูตรที่จะช่วยพัฒนาภาษาอังกฤษก่อนที่จะเข้าเรียนในระดับปริญญาตรีหรือโทของโรงเรียน นอกจากนี้หลักสูตรนี้ยังปรับพื้นฐานด้านการโรงแรมและการท่องเที่ยวของสวิส และให้นักเรียนเรียนรู้ผลิตภัณฑ์ต่าง ๆของสวิสเซอร์แลนด์ อาทิเช่น ช็อคโกแล็ตหรือชีส
Hospitality Management Programs for Advanced Entry Candidates หลักสูตรนี้จะเหมาะสำหรับผู้มีประสบการณ์การทำงาน หรือนักเรียนที่ได้รับวุฒิการศึกษาก่อนหน้าในด้านการโรงแรม โดยเป้าหมายของทางหลักสูตรเพื่อที่จะเติมเต็มความรู้จากที่ได้รับจากการทำงานหรือการเรียนมาก่อนหน้าด้วยพื้นฐานทฤษฎีทางด้านการโรงแรมและประสบการณ์ของการโรงแรมในประเทศสวิตเซอร์แลนด์ ซึ่งระยะเวลาของโปรแกรมจะขึ้นอยู่กับประสบการณ์การทำงานหรือวุฒิการศึกษาก่อนหน้านี้ ซึ่งกำหนดไว้ตั้งแต่ 6 เดือน - 2 ปี และจะได้รับ Swiss Higher Diploma in Hotel and Restaurant Management และ Bachelor of Arts in International Hospitality Management ตามลำดับ
Swiss Diploma in Hotel Operation หลักสูตร 1 ปีครึ่งเพื่อเตรียมตัวสำหรับวิชาชีพทางด้านการจัดการโรงแรมและภัตราคาร ประกอบด้วยทักษะความรู้ทางด้านองค์กร, การสื่อสาร โดยในภาคการศึกษาแรกจะเน้นความรู้ที่เกี่ยวข้องกับสายงานอาทเช่น งานดูแลทั่วไป, เครื่องดื่ม, ที่พักและส่วนต้อนรับลูกค้า, ภาษา และเทคโนโลยีทางด้านการสื่อสาร ภาคการศึกษาที่สองจะเน้นความรู้ทางด้านการบริการอาหารและเครื่องดื่ม และอีก 6 เดือนสุดท้ายจะเป็นการฝึกงานเพื่อช่วยให้นักเรียนพัฒนาทักษะความรู้และเตรียมตัวสู่การงานในอนาคตต่อไป
Swiss Higher Diploma in Hotel and Restaurant Management หลักสูตร 3 ปี (2+1) เพื่อเข้าสู่สายงานทางด้านการจัดการและธุรกิจทั่วไปเกี่ยวกับอุตสาหกรรมการโรงแรม นักเรียนจะได้รับการฝึกในทุก ๆสาขาทางด้านการจัดการทั้งภาคทฤษฎีและภาคปฏิบัติ โดยจะแบ่งเป็น 3 ปีด้วยกัน ปีแรกของการศึกษา จะเรียนรู้ความรู้พื้นฐานทางด้านการโรงแรม ปีที่สองจะเข้าสู่การฝึกงาน และปีที่สาม การเรียนของนักเรียนจะเป็นการสัมมนา, การทำงานวิจัยต่าง ๆ
Bachelor of Arts in International Hospitality Management หลักสูตร 4 ปี (3+1) โดยการศึกษาในระดับปริญญาตรีจะแบ่งเป็น 3 ปีแรกของการเรียนจะประกอบด้วยการเรียนและการฝึกงาน 1 ปีเต็ม โดยนักเรียนจะได้รับ Swiss Higher Diploma in Hotel and Restaurant Management
โดยการเรียนปีสุดท้าย (ปีที่ 4) จะเป็นการเรียนสำหรับคุณวุฒิระดับปริญญาตรี ซึ่งการเรียนปีสุดท้ายจะเน้นจุดแข็งทางด้านการจัดการ, การจัดการทั่วไป และการจัดการธุรกิจ ตามหลักสูตรของทาง Queen Margaret University โดยจะได้รับ Bachelor of Arts in International Hospitality Management ซึ่งรับรองโดย Queen Margaret University, Edinburgh, Scotland
Postgraduate Diploma in International Hospitality Management หลักสูตร 1 ปีครึ่งเพื่อให้ความรู้ความเข้าใจทางด้านการจัดการโรงแรม, การคิดวิเคราะห์ และการแก้ไขปัญหา สำหรับผู้บริหารหรือผู้จัดการโรงแรมที่ต้องการประสบความสำเร็จ
Postgraduate Diploma in International Hospitality Management for Advanced Entry Candidates หลักสูตร 1 ปีเหมาะสำหรับผู้จบการศึกษาในระดับปริญญาตรีทางด้านการโรงแรม โดยในภาคการศึกษาแรกจะเป็นการเรียนภาคทฤษฎีที่ Passugg campus และภาคการศึกษาที่ 2 จะเป็นช่วงระยะเวลาการฝึกงาน
