อาหารที่ควรติดบ้านในช่วง COVID-19 อาหารที่ควรซื้อเก็บไว้ในเหตุฉุกเฉิน
อาหารที่ควรติดบ้านในช่วง COVID-19 ซื้ออาหารเพื่อเตรียมความพร้อมกับสถานการณ์ฉุกเฉินยังไงให้ดีต่อสุขภาพตามคำแนะนำของ WHO นอกจากเราจะซื้อของเข้ามาเพื่อเตรียมความพร้อมกันแล้ว สิ่งหนึ่งที่อย่าลืมนึกถึงคือในเรื่องของคุณค่าทางโภชนาการ มีของกินแล้วยังควรคิดถึงสุขภาพกันด้วยนะคะ ดังนั้น วันนี้พี่มีคำแนะนำจากองค์การอนามัยโลก (WHO) มาฝากเกี่ยวกับการเลือกของที่สามารถเก็บไว้ได้นาน และยังเป็นของที่มีประโยชน์ต่อร่างกายอีกด้วย ผลไม้สดและผักสดที่เก็บไว้ได้นาน WHO แนะนำให้คนเราควรบริโภค ผักและผลไม้ ให้ได้ 400 กรัมต่อวัน (หรือ 5 ส่วน) ผลไม้ที่แนะนำในช่วงนี้ อาทิเช่น ส้มประเภทต่าง ๆ กล้วย แอ้ปเปิ้ล ผลไม้พวกนี้เราสามารถตัด หั่นเก็บได้ค่ะ และนำไปแช่แข็ง จากนั้นค่อยรับประทาน หรือจะนำไปปั่นเป็นสมูทตี้ดื่มได้อีกด้วย ส่วนของผักที่แนะนำคือ ผักที่เราใช้ส่วนรากมารับประทานค่ะ อาทิเช่น แครอท หัวผักกาด หัวบีต รวมถึงผักในตระกูลผักกาดก็เป็นผักที่สามารถเก็บไว้ได้นาน รวมถึงพวกกระเทียม ขิง หัวหอม อีกด้วย ผลไม้และผักแช่แข็ง ผลไม้พวกตระกูลเบอรี่เราอาจจะคุ้นชินกันเป็นอย่างดี อีกทั้ง WHO ยังแนะนำอีกด้วยค่ะ ว่ามีควรเก็บไว้ เพราะสามารถมาปั่นกินได้ ถั่วแห้ง ถั่วกระป๋อง เป็นสารอาหารที่เต็มไปด้วยโปรตีน กากใย [อ่านต่อ..]