อุด้งผัดปูอัด
เครื่องปรุง : เส้นอุด้ง 1 ถ้วย
: ปูอัดหั่นเฉียง 2 แท่ง
: ผักกาดแก้ว 3 ใบ
: มะเขือเทศผ่าสี่ 4 ชิ้น
: ผักชีฝรั่งสับละเอียด 1 ช้อนชา
: ซอสหมูทอดญี่ปุ่น 3 ช้อนโต๊ะ
: น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
1. ลวกเส้นอุด้งในน้ำเดือดไฟแรง พอสุกนุ่ม ตักขึ้นให้สะเด็ดน้ำ
2. ใส่น้ำมันลงในกระทะ ตั้งไฟกลางพอร้อน ใส่ซอสหมูทอด เส้นอุด้ง ผัดพอแห้ง ใส่ปูอัด ผัดพอทั่ว ตักใส่จาน โรยด้วยผักชีฝรั่ง
3. จัดผักกาดแก้ว มะเขือเทศวางข้างๆราดด้วยน้ำสลัดใส ตกแต่งด้วยใบชิโซ รับประทานกับพริกป่น
Leave A Comment