หลักสูตรเรียนทำขนมที่ INBP ร่วมกับหลักสูตรภาษาฝรั่งเศสที่ Normandy

หลักสูตรเรียนทำขนมที่ INBP-INSTITUT NATIONAL DE LA BOULANGERIE PÂTISSERIE ร่วมกับหลักสูตรภาษาฝรั่งเศสที่ Normandy

INSTITUT NATIONAL DE LA BOULANGERIE PÂTISSERIE (INBP) ก่อตั้งเมื่อปีค.ศ. 1974 ซึ่งเป็นสถาบันในการสอนทำขนมอบและขนมปังที่มีชื่อเสียงเป็นอย่างมา ในเชิงของหลักสูตร คุณภาพการเรียนการสอน และสิ่งอำนวยความสะดวกที่ครบครัน รวมถึงอาจารย์ผู้สอนที่มีประสบการณ์ในสาขาทางด้านนี้โดยตรง การเข้ามาเรียนในสถาบันจึงถือเป็นโอกาสที่ดีสำหรับนักเรียนที่สนใจที่จะเรียนและพัฒนาทางด้านนี้โดยตรง โดยคลาสเรียนในแต่ละคลาสจะสูงสุดที่ 16 คนต่อคลาส

จุดเด่นของ INSTITUT NATIONAL DE LA BOULANGERIE PÂTISSERIE (INBP)

• สถาบันมีอาจารย์ผู้สอนในสาขาที่หลากหลาย ตั้งแต่ ขนมปัง ขนมอบ ช็อคโกแล็ต ของว่าง และอื่น ๆ
• เป็นสถาบันสอนศิลปะการทำขนมที่ดีที่สุดแห่งหนึ่งในฝรั่งเศส ซึ่งได้รับรางวลัลการประกวดมามากมาย
• INBP มีหลักสูตรสำหรับผู้ที่ไม่มีความรู้ทางด้านนี้มาโดยตรง แต่มีความสนใจที่จะเรียน เพื่อให้ได้ในประกาศนียบัตร อาทิเช่น French state diplomas in bread baking (CAP Boulanger), pastry-making (CAP Pâtissier) or chocolate และ confectionary (CAP ChocolatierConfiseur)
• INBP มีหลักสูตรเข้มข้น ที่ใช้เวลาเรียนเพียงแค่ 4 เดือนครึ่งเท่านั้น
• ในทุก ๆ ปี INBP จะมีนักเรียนต่างชาติอยู่ประมาณ 15 เปอร์เซนต์ของนักเรียนทั้งหมด 

สิ่งอำนวยความสะดวกใน INSTITUT NATIONAL DE LA BOULANGERIE PÂTISSERIE (INBP)

• พื้นที่ภายในสถาบัน 4,800 ตารางเมตร
• เจ้าหน้าที่ภายในสถาบัน 60 คน และอาจารย์ผู้สอน 25 คน
• ห้องปฏิบัติการ 8 ห้อง
• ห้องเรียน 5 ห้อง
• ศูนย์การเรียนรู้
• Culinary Demonstration Hall
• ห้องสำหรับอุปกรณ์และการชิมอาหาร
• Hall of Residence ของ INBP โดยตรง

ขั้นตอนในการสมัครเรียน

ขั้นตอนที่ 1 : เรียนภาษาฝรั่งเศสใน French in Normandy – Rouen

คลิกดูรายละเอียดสถาบันได้ที่นี่

นักเรียนที่ต้องการเรียนที่ INBP จะต้องศึกษาหลักสูตรภาษาฝรั่งเศสอย่างน้อย 6 เดือน เพื่อให้สามารถเข้าเรียน INBP ได้ ซึ่งในขณะที่นักเรียนได้เรียนที่ French in Normandy นักเรียนจะได้เข้ามาทำ workshop เพื่อที่จะเรียนรู้คำศัพท์ทางด้านอาหาร และการเรียนรู้วิธีการเรียนการสอน และการ Take Notes นอกจากนี้นักเรียนจะได้เข้ามาเยี่ยมชมสถาบัน INBP เพื่อที่จะพบปะกับเจ้าหน้าที่ และได้เห็นวิธีการเรียนการสอน การจัดการ และขั้นตอนอื่น ๆ

ขั้นตอนที่ 2 : เรียนหลักสูตรในสถาบัน INBP

โดยจะมีให้เลือกเรียนดังนี้

• CAP Boulanger (Bread baking)
• CAP Pâtissier (Cakes, gâteaux and pastries)
• CAP Chocolatier-Confiseur (chocolate and confectionary)

ในแต่ละหลักสูตร CAP จะใช้เวลา 4 เดือนครึ่ง ซึ่งจะเปิดรับนักเรียน 2 ครั้งต่อปีคือ เดือนมกราคม และเดือนสิงหาคม ในทุก ๆ หลักสูตรของทางสถาบัน นักเรียนจะต้องสอบ National Final Exam เพื่อที่จะจบการศึกษาในแต่ละหลักสูตร

ค่าเล่าเรียนประจำปีการศึกษา 2018

• CAP Boulanger >> 10,836 ยูโร
• CAP Pâtissier >> 11,254 ยูโร
• CAP Chocolatier-Confiseur >> 12,193.50 ยูโร

ศิทย์เก่าของ INBP มีอัตราคะแนนสอบที่ค่อนข้างสูง โดยประมาณ 95-100% ซึ่งเมื่อนักเรียนจบหลักสูตรแล้ว นักเรียนจะได้รับ INBP Diploma อีกด้วย

ขั้นตอนที่ 3 :  การฝึกงาน

INBP จะช่วยจัดการการฝึกงานให้กับนักเรียน ประมาณ 10-20 สัปดาห์ การฝึกงานไม่ใช่ข้อบังคับ ทางสถาบันจะหาที่ฝึกงานให้หากนักเรียนเลือกที่จะฝึกงานเพื่อที่จะได้รับประสบการณ์จริงในบริษัทในฝรั่งเศส

ค่าธรรมเนียมในการฝึกงาน 10 สัปดาห์ >> 441 ยูโร

ค่าธรรมเนียมในการฝึกงาน 20 สัปดาห์ >> 742 ยูโร

 

ดาวน์โหลดโบร์ชัวร์ คลิกที่นี่

 

สำหรับน้อง ๆ ที่สนใจหลักสูตรนี้สามารถติดต่อได้ที่ บริษัท เซนทอรี่ จำกัด (www.educatepark.com)

 

• เลขที่ 253 ชั้น 29 ถนนสุขุมวิท 21 (อโศก) แขวงคลองเตยเหนือ เขตวัฒนา กทม. 10110
• ติดต่อ “พี่บอม” (+66) 02-6641431, (+66) 02-6642748, (+66) 08 4713 5907 (AIS), (+66) 08 5820 0977 (TRUE)
• อีเมล educatepark_fr@hotmail.com
• ไลน์ไอดี: educatepark
• เวลาทำการ : จันทร์-ศุกร์ 9.00 น – 18.00 น และวันเสาร์ 9.00 น – 11.00 น
• การเดินทางโดยรถไฟฟ้า MRT : จากรถไฟฟ้าใต้ดินสถานีเพชรบุรี
  ออกทางประตูที่ 2 แล้วเดินข้ามสะพานข้ามคลองแสนแสบ ประมาณ 200 เมตร ใช้เวลาเดินประมาณ 3 นาที ถึงอาคาร 253