สถาบัน IMI สวิตเซอร์แลนด์ – International Hotel Management Institute Switzerland

สถาบัน IMI สวิตเซอร์แลนด์

สถาบัน IMI สวิตเซอร์แลนด์ เปิดทำการเรียนการสอนทางด้านการโรงแรม และศิลปะทำอาหารมามากกว่า 25 ปี ปัจจุบันมีนักเรียนกว่า 400 คนและบุคลากรที่มีประสบการณ์และคุณภาพมากกว่า 55 คน การเรียนการสอนเน้นบรรยากาศการดูแลนักเรียนแบบทั่วถึง ให้นักเรียนรู้สึกได้เหมือนกับอยู่กับครอบครัว

เรียนการโรงแรมที่สวิส กับ IMI

 

สถาบัน IMI – International Management Institute สถาบันที่มีชื่อเสียง และได้รับการยอมรับจากนานาชาติ ติดอันดับ Top 5 ของโรงเรียนการโรงแรมในสวิตเซอร์แลนด์  และอยู่ในอันดับ 12 ของโรงเรียนการโรงแรมระดับโลก สำหรับหลักสูตรการโรงแรมและการท่องเที่ยว ตามการจัดอันดันของ  QS World University Rankings by Subject 2019 (อ้างอิง https://www.topuniversities.com/universities/international-management-institute-switzerland) 

ทำไมต้องเรียนที่ สวิตเซอร์แลนด์

  • เป็นประเทศที่มีความปลอดภัย และมีคุณภาพสูง ทั้งเรื่องที่พักและระบบการเรียนการสอน
  • เป็นจุดกำเนิดของการท่องเที่ยวและการจัดการโรงแรมที่มีชื่อเสียงอันดับต้นๆ
  • เป็นศูนย์กลางของยุโรป มีระบบโทรคมนาคมและคมนาคมที่ยอดเยี่ยม
  • มีความหลากหลายทางวัฒนธรรมและชุมชนนานาชาติที่กว้างขวาง
  • ได้รับการกล่าวถึงว่าเป็นประเทศที่มีคุณภาพ ด้านการจัดการระบบการศึกษา โดยเฉพาะธุรกิจการโรงแรม 

ประสบการณ์ของนักเรียนที่จะได้รับ

การได้มาเยือนประเทศที่เต็มไปด้วยความหลากหลายทางด้านภาษาและวัฒนธรรม ทำให้นักเรียนได้รับประสบการณ์และกิจกรรมที่หลากหลายไปด้วย ในช่วงฤดูหนาว สามารถสนุกไปกับกีฬาบนหิมะที่รีสอร์ท ซึ่งเป็นสถานที่ที่มีชื่อเสียงอย่างมาก ในช่วงหน้าร้อน มีกิจกรรมปีนเขา และว่ายน้ำท่ามกลางทะเลสาปที่สวยงามและสะอาด

เมืองต่างๆของสวิตเซอร์แลนด์ มีหลายเมืองที่ขึ้นชื่อว่าเป็นแหล่งช็อปปิ้งสุดเก๋ของประเทศ คือ เมืองซูริค (Zurich)  เมืองแห่งประวัติศาสตร์ที่สวยงามของประเทศ   และเมืองเบิร์น ซึ่งเป็นเมืองหลวงของประเทศ งานคอนเสิร์ต เทศกาลดนตรี และนิทรรศการนานาชาติก็เกิดขึ้นที่นี่ นักเรียนสามารถหากิจกรรมที่น่าสนใจและงานอดิเรกได้อย่างง่ายดาย

ลูเซิร์น (Lucerne) เมืองที่งดงามที่สุดในสวิตเซอร์แลนด์

เมืองประวัติศาสตร์ ลูเซิร์นตั้งอยู่ใจกลางสวิตเซอร์แลนด์ที่เต็มไปด้วยประสบการณ์จากทั่วทุกมุมโลกเหมาะสำหรับหนุ่มสาวรุ่นใหม่

  • เป็นเมืองที่มีความมั่นคงและปลอดภัย มีกิจกรรมนันทนาการและความบันเทิงมากมายหลายรูปแบบ
  • เหมาะสำหรับการเล่นกีฬาทุกประเภท
  • เต็มไปด้วยความบันเทิง ทั้งโรงละคร โรงภาพยนตร์ เทศกาลเพลงและคอนเสิร์ต, กิจกรรมกีฬานิทรรศการและอีกมากมาย
  • ล้อมรอบไปด้วยทัศนียภาพอันงดงาม อัศจรรย์ใจ เหมาะแก่การพักผ่อน และเที่ยวชมธรรมชาติ
  • ตั้งอยู่ใจกลางสวิตเซอร์แลนด์จึงกลายเป็นสถานที่เพื่อการพักผ่อนที่ดีที่สุด 

IMI ตัวเลือกที่ดีที่สุดในการเรียนการโรงแรม

เป็นความจริงที่ว่าสวิตเซอร์แลนด์เป็นตัวเลือกที่ดีที่สุดในการเรียนการท่องเที่ยวและการโรงแรม อย่างไรก็ตาม IMI จัดให้มีสิ่งแตกต่างที่พิเศษมากขึ้นอีก ดังนี้

ปรัชญาของเรา

เน้นหลักสูตรที่เหมาะกับนักเรียนเป็นหลัก เนื้อหาวิชาการในระดับสูง การพัฒนาศักยภาพของนักเรียนแต่ละคนด้วยการเอาใจใส่ของบุคลากรทุกคน

มีคุณภาพด้านสาขาวิชาที่สอน ห้องเรียน  จำนวนนักเรียนต่อห้องเรียนเราจัดให้มีขนาดเล็กเพื่อการเรียนการสอนอย่างมีประสิทธิภาพ มั่นใจได้ว่านักเรียนทุกคนจะเข้าถึงบทเรียนอย่างตั้งใจ มีการเชิญนักวิชาการ นักเขียน ผู้เชี่ยวชาญเฉพาะด้าน นักวิจัยที่มีชื่อเสียงจากหลายสาขาเข้ามาให้ความรู้แก่นักเรียนอยู่ตลอด

ได้รับการรับรองและมีพันธมิตรในระดับนานาชาติ

IMI ร่วมงานกับ มหาวิทยาลัย Manchester Metropolitan (MMU) ประเทศอังกฤษมากว่า 20 ปี สถาบันได้รับการรับรองด้านวิชาการและอุตสาหกรรม ได้รับการรับรองจากรัฐบาลกลางของสวิตเซอร์แลนด์ เป็นสมาชิกของมหาวิทยาลัยที่มีชื่อเสียงมากที่สุดในสวิสเซอร์แลนด์ ทำให้ผู้ประกอบกิจการหลายบริษัททั่วโลกเชื่อมั่นในนักเรียนของสถาบันว่ามีคุณภาพและทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพ

สภาพแวดล้อม

วิทยาเขตของสถาบันที่ Kastanienbaum อยู่ใกล้ทะลสาปลูเซิร์น ล้อมรอบด้วยภูเขาริกิ (Rigi) และพีลาตุส (Pilatus) ทิวทัศน์ที่สวยงามสร้างความประทับใจจนศิษย์เก่าของสถาบัน หลายคนให้เหตุผลในการกลับมาเยี่ยมสถาบันว่าประทับใจในความสวยงามของธรรมชาติโดยรอบ ที่นี้จึงเป็นบ้านหลังที่สองของนักเรียน ทั้งยังสร้างบรรยากาศที่น่าเรียน เป็นปัจจัยที่สำคัญที่ช่วยเพิ่มประสิทธิภาพในการเรียนการสอนได้เป็นอย่างดี

เครือข่ายทั่วโลก

IMI ยินดีต้อนรับนักเรียนจากทั่วโลก วิทยาเขตของเรามีสภาพแวดล้อมที่เหมาะแก่นักเรียนนานาชาติ เพราะความหลากหลายทางวัฒนธรรม เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการฝึกนักเรียนของเราให้คุ้นเคยกับอุตสาหกรรมการโรงแรมที่ต้องพบปะกับความหลากหลายทางวัฒธรรม หลังจบการศึกษานักเรียนมีโอกาสได้ร่วมงานกับบริษัทต่างชาติซึ่งทางศิษย์เก่าจะมีส่วนช่วยในเรื่องการหางานที่เหมาะกับนักเรียนอย่างแท้จริง

การใช้ชีวิตที่ IMI

นักเรียนจะรู้สึกถึงความเป็นบ้านทันทีที่เข้ามาอยู่ ทางสถาบันได้จัดเตรียมสภาพแวดล้อม และสิ่งอำนวยความสะดวกที่ทันสมัยไว้ให้ สำหรับน้อง ๆ คนไหน สนใจการใช้ชีวิตของนักเรียน IMI สามารถเข้าไปอ่านได้ที่ IMI Student Blog ของทางสถาบันโดยตรง

แผนที่แคมปัส

 

วิทยาเขต

IMI ตั้งอยู่ริมทะเลสาปลูเซิร์น ซึ่งห่างจากศูนย์กลางของลูเซิร์นแค่ 12-15 นาที มีบริการรถสาธารณะ สะดวกในการท่องเที่ยว หากมมองไปรอบๆสถาบัน นักเรียนสามารถมองเห็นเทือกเขาแอลป์ (the Alps) และ ภูเขาพีลาตุสและภูเขาริกิ

ที่พัก

สถาบันได้มีการปรับปรุงที่พัก ปลอดภัย อบอุ่น และให้กลิ่นอายของความเป็นสวิส ตามความต้องการของนักเรียน ทุกห้องมีสิ่งอำนวยความสะดวกที่ทันสมัย ตู้เย็น กาน้ำร้อน อินเทอร์เน็ต และอีกมากมาย

อาหาร

อาหารเช้า กลางวัน เย็นทุกวันจันทร์ถึงวันศุกร์ รวมไปถึงช่วงวันหยุดและสุดสัปดาห์ รูปแบบเป็นบุฟเฟต์นักเรียนสามารถเลือกอาหารได้ตามใจชอบพร้อมกับเมนูอาหารเพื่อสุขภาพ

สิ่งอำนวยความสะดวกอื่นๆ

Wi-Fi internet ความเร็วสูง, ระเบียงชมวิว 360 องศา, ห้องอาหาร 2 ห้อง, ห้องอาหารหลัก, ห้องอาหารเพื่อการฝึกอบรม, ห้องครัวเพื่อการสาธิต, ห้องเรียนที่กว้างขวาง พร้อมอุปกรณ์สำหรับการเรียนการสอนที่ทันสมัย, ห้องสัมมนา, ห้องสมุด พร้อมหนังสือกว่า 6,000 เล่ม และระบบอิเล็กทรอนิกส์, e-library, ห้องประชุม, พื้นที่เพื่อการพักผ่อน, ห้องครัวสำหรับนักเรียน, ห้องออกกำลังกายและโรงยิม, เครื่องซักผ้า, สนามกีฬาอเนกประสงค์

กิจกรรมเกมส์& กีฬา

ถึงแม้ว่าสถาบันเน้นหลักสูตรการเรียนแบบเข้มข้น แต่นักเรียนทุกคนก็มีเวลาสำหรับการพักผ่อนและทำกิจกรรม  ทางสถาบันจะจัดกิจกรรมเพื่อให้นักเรียนทุกคนเรียนรู้ไปพร้อมๆกับสุขภาพร่างกายที่แข็งแรง  ไม่ว่าจะเป็น ปิงปอง ฟุตบอล บาสเก็ตบอล สระว่ายน้ำ วอลเลย์บอล วิ่งมาราธอน ที่สำคัญนักเรียนสามารถเดินข้ามเมือง เที่ยวชมธรรมชาติได้อย่างสะดวกสบาย

ท่องเที่ยว

สถาบันจัดให้นักเรียนเรียนรู้ไม่ใช่เฉพาะแค่ภายในห้องเรียน นักเรียนควรมีประสบการณ์นอกห้องเรียจากกิจกรรมต่างๆที่ทางสถาบันจัดเตรียมไว้ให้ เช่น ทริปสกี  เที่ยวชมเมือง สวนสนุก Europa ซึ่งเป็นสวนสนุกที่ใหญ่ที่สุดในประเทศเยอรมัน ให้นักเรียนได้พักผ่อนหลังจากการเรียนอย่างหนัก

งานกิจกรรมต่างๆ

ตลอดทั้งเทอม สถาบันจัดงานกิจกรรมวิทยาเขต เมื่อนักเรียนมาถึงจะได้พบกับกิจกรรมเพื่อการแนะนำกันและกัน ซึ่งเป็นกิจกรรมแรกของเทอม เพื่อให้นักเรียนรู้สึกคุ้นเคยและปรับตัวให้เข้ากับสิ่งแวดล้อมได้เร็วขึ้น  ทุกๆเทอมจะมีกิจกรรม International Night เพื่อให้นักเรียนทุกคนร่วมกันแลกเปลี่ยนความรู้ทางวัฒนธรรมของกันและกัน ทั้งเรื่องอาหารการกิน การแต่งตัว

หลักสูตร เรียนการโรงแรมที่ IMI

หลักสูตรปริญญาตรีทางด้านทำอาหารและการโรงแรม (Swiss Degree in International Hospitality Management/ Dipl. Hôtelier/ère-Restaurateur/rice HF + Bachelor of Arts with Honours in International Hotel and Tourism Management) ** หลักสูตรนี้อยู่ภายใต้การควบคุมดูแลจาก Luzern Canton โดยตรง **

  • ระยะเวลาเรียน 3-4 ปี
  • คุณสมบัติในการเข้าเรียน
    • อายุ 18 ปีขึ้นไป
    • จบการศึกษาในระดับชั้นม. 6 หรือเทียบเท่า
    • IELTS 5.0 หรือเทียบเท่า
    • มีประสบการณ์การทำงาน อย่างน้อย 10 เดือน (Full-Time, Part-Time, Internship และ Voluntary Experience) กรณีไม่มีประสบการณ์การทำงาน จำเป็นจะต้องผ่าน IMI Professional Development Year ก่อน
  • เปิดเรียน 2 ครั้งต่อปี
    • กุมภาพันธ์
    • สิงหาคม
  • วันเริ่มเรียน ปี 2019
    • 11 กุมภาพันธ์ และ 19 สิงหาคม

ภาคการศึกษาที่ 1 ปีที่ 1 – เรียนภาคทฤษฎี

  • Housekeeping Management
  • Study Skills
  • Food and Beverage Service
  • Food Hygiene Management
  • Hospitality Basics in Finance
  • Managing Food and Beverage Business
  • Professional English
  • Basic German
  • Food and Beverage Industry Practical Training

ภาคการศึกษาที่ 2 ปีที่ 1 – การฝึกงาน

  • ฝึกงานในส่วนของ F&B หรือ Housekeeping (รายได้ต่อเดือนขั้นต่ำ CHF 2,179)

ภาคการศึกษาที่ 3 ปีที่ 2 – เรียนภาคทฤษฎี

  • Marketing and Consumer Behaviour
  • Food Service Concepts
  • Food Production
  • Hospitality Accounting 1
  • The Business of Tourism
  • Restaurant Management and Control
  • Professional Development Planning
  • Front Office Management
  • Kitchen Industry Training
  • Intermediate German
  • Basic French

ภาคการศึกษาที่ 4 ปีที่ 2 – การฝึกงาน

  • ฝึกงานในส่วนของ Culinary (รายได้ต่อเดือนขั้นต่ำ CHF 2,179)

ภาคการศึกษาที่ 5 ปีที่ 3 – เรียนภาคทฤษฎี

  • Hospitality Services Marketing
  • Food Costing, Purchasing and Merchandising
  • Tourism Impacts
  • Enterprise Development Project
  • Financial Decision Making for Hospitality Professionals
  • International Hospitality Operations Management
  • Managing People in the Hospitality Industry
  • Hotel Facilities and Operations
  • Professional Development Planning II
  • Front Office and Housekeeping Industry Practical Training
  • Advanced German
  • Intermediate French

ภาคการศึกษาที่ 6 ปีที่ 3 – การฝึกงาน

  • การฝึกงานในภาคการศึกษานี้ จะขึ้นกับความต้องการและจุดประสงค์ของนักศึกษาโดยผ่านการปรึกษากับเจ้าหน้าที่ของ IMI (รายได้ต่อเดือนขั้นต่ำ CHF 2,179)

ภาคการศึกษาที่ 7 ปีที่ 4 – เรียนภาคทฤษฎี

  • Personal Professional Development 3
  • Applied Research in the Hospitality, Tourism and Events Industry
  • International Marketing Management
  • Pathway Dissertation
    • Pathway in International Hotel and Tourism Management
    • Pathway in International Hotel Management
    • Pathway in International Hotel and Events Management
    • Pathway in International Hospitality Entrepreneurship
    • Pathway in International Tourism and Event Management

 

วิวจากโรงเรียน

หลักสูตรเตรียมความพร้อมสำหรับปริญญาตรี (สำหรับผู้ที่จบการศึกษาในระดับ GCSE O Level / น้อยกว่าการศึกษา 12 ปีขั้นพื้นฐาน)

  • หลักสูตร Certificate in International Hotel & Tourism Management
  • ระยะเวลาเรียน 6 เดือน สามารถเลือกที่จะฝึกงานอีก 6 เดือน หรือไม่ฝึกงานก็ได้
  • Direct Entry เข้าหลักสูตรป.ตรี โดยตรง
  • เกณฑ์การเข้าเรียน
    • อายุ 17 ปีขึ้นไป
    • จบ GCSE O/A Levels หรือการศึกษาในระดับชั้นม. 5 เป็นอย่างน้อย หรือ GED Certificate
    • IELTS 4.5 หรือสามารถเข้ามาสอบวัดระดับภาษาอังกฤษ IMI online test
  • วันเริ่มเรียน ปี 2019
    • 11 กุมภาพันธ์ – 6 พฤษภาคม – 19 สิงหาคม – 11 พฤศจิกายน

รายวิชาเรียน

  • The Hotel, Tourism and Events Industry
  • Studying at University
  • Hygiene Management
  • English for University Studies
  • Hospitality Business Basics
  • Introduction to Food and Beverage Service

หลักสูตรปริญญาตรีทางด้านการโรงแรมและการท่องเที่ยว 

  • ระยะเวลาเรียน 2.5-3 ปี
  • เมื่อจบหลักสูตรแล้ว จะได้ปริญญาบัตรในระดับปริญญาตรีจาก Manchester Metropolitan University
  • มี 5 สาขา ให้เลือกดังนี้
    • สาขา Int. Hotel Management
    • สาขา Int. Hotel & Tourism Management
    • สาขา Int. Hotel & Events Management
    • สาขา Int. Hospitality Entrepreneurship
    • สาขา Int. Tourism & Events Management

  • สำหรับการฝึกงาน ทาง IMI จะช่วยนักเรียนในการหาที่ฝึกงานในเบื้องต้น
  • ภายในสถาบันมี Career Day เพื่อให้โรงแรมต่าง ๆ เข้ามาพูดคุยกับนักเรียนในเรื่องอาชีพในอนาคต
  • เรียน 1 ห้อง จะไม่เกิน 25 คน
  • เรียนภาคทฤษฎี 3 ภาคเรียน + ฝึกงาน 2-3 ภาคเรียน (1 ภาคเรียน = 22 สัปดาห์)
  • เกณฑ์การเข้าเรียน
    • จบการศึกษาระดับมัธยมศึกษาตอนปลาย
    • อายุ 18 ปีขึ้นไป
    • มีผล IELTS 5.0 หรือเทียบเท่า (กรณีที่ IELTS ไม่ถึงเกณฑ์ สามารถเรียนภาษาเพิ่มเติมที่สถาบัน)
  • วันเริ่มเรียน ปี 2019
    • 11 กุมภาพันธ์ – 6 พฤษภาคม – 19 สิงหาคม – 11 พฤศจิกายน

ภาคเรียนที่ 1

รายวิชาเรียน

  • Personal Professional Development 1
  • Hotel Facilities and Operations
  • Marketing and Consumer Behavior
  • Food Service Concepts
  • Food Production
  • Restaurant Management & Control
  • Hospitality Accounting 1
  • The Business of Tourism

ภาคเรียนที่ 2

รายวิชาเรียน

  • Personal Professional Development 2
  • Enterprise Development Project
  • Financial Decision Making for Hospitality Professionals
  • Hospitality Services Marketing
  • International Hospitality Operations Management
  • Managing People in the Hospitality Industry

วิชาเลือก นักเรียนจะเลือกตามสาขาที่ต้องการเรียน

  • สาขา Int. Hotel Management
    • Int. Hotel Resort Facilities and Operations
    • Food Costing, Purchasing and Merchandising
  • สาขา Int. Hotel & Tourism Management
    • Int. Hotel Resort Facilities and Operations
    • Tourism Impacts
  • สาขา Int. Hotel & Events Management
    • Event Operations
    • Food Costing, Purchasing & Merchandising
  • สาขา Int. Hospitality Entrepreneurship
    • Food Costing, Purchasing & Merchandising
    • Menu Design & New Product Development
  • สาขา Int. Tourism & Events Management electives
    • Event Operations
    • Tourism Impacts

ภาคเรียนที่ 3

  • Personal Professional Development 3
  • Applied Research in the Hospitality, Tourism and Events Industry
  • International Marketing Management
  • Pathway Dissertation

วิชาเลือก นักเรียนจะเลือกตามสาขาที่ต้องการเรียน

  • สาขา Int. Hotel Management
    • Hospitality Leadership and Innovation
    • Managing Information Systems
  • สาขา Int. Hotel & Tourism Management
    • Hospitality Leadership and Innovation
    • Sustainable Tourism Planning and Development
  • สาขา Int. Hotel & Events Management
    • Hospitality Leadership and Innovation
    • Events Management
  • สาขา Int. Hospitality Entrepreneurship
    • Hospitality Business across Cultures
    • Entrepreneurship, Creativity and Innovation
  • สาขา Int. Tourism & Events Management electives
    • Sustainable Tourism Planning and Development
    • Events Management

หลักสูตรปริญญาตรีทางด้านการจัดการและการตลาด

  • ระยะเวลาเรียน 2.5-3 ปี
  • เมื่อจบหลักสูตรแล้ว จะได้ปริญญาบัตรในระดับปริญญาตรีจาก Manchester Metropolitan University
  • มี 2 สาขา ให้เลือกดังนี้
    • สาขา Global Business Management
    • สาขา Global Marketing Management

ปีการศึกษาที่ 1

รายวิชาเรียน

  • Study Skills at University
  • Introduction to Business and Services Management
  • Introduction to Marketing
  • Hospitality Business Operations
  • Principles of Entrepreneurship
  • Business Accounting
  • The Tourism Business
  • Foundations of Economics

ปีการศึกษาที่ 2

รายวิชาเรียน

วิชาบังคับ

  • Personal & Professional Development
  • Enterprise Development Project
  • Finance & Revenue Management
  • Marketing & Consumer Behavior
  • Managing People & Organisations

วิชาเลือกในสาขาการจัดการ

  • Intercultural Business Management
  • Global Trade

วิชาเลือกในสาขาการตลาด

  • Marketing Communications
  • Digital Media for Marketing

ปีการศึกษาที่ 3

รายวิชาเรียน

วิชาบังคับ

  • Continuous Professional Development
  • Applied Research
  • Global Marketing Management
  • Digital and Social Media Management

วิชาเลือกในสาขาการจัดการ

  • Global Business and Strategy
  • Sustainable Business in Society
  • Pathway Dissertation

วิชาเลือกในสาขาการตลาด

  • Pathway Dissertation
  • Strategic Marketing Planning
  • Global Sales Management

หลักสูตร เรียนทำอาหารที่ IMI

หลักสูตรปริญญาตรีทางด้านการทำอาหาร (Bachelor’s Degree with Honours in Culinary Arts)

Gloria_Agustoni_309571

  • ระยะเวลาเรียน 2-3 ปี
  • เมื่อจบหลักสูตรแล้ว จะได้ปริญญาบัตรในระดับปริญญาตรีจาก Oxford Brookes University
  • นักเรียนทางด้านการครัว ทาง IMI จะเตรียม ยูนิฟอร์ม รองเท้า หมวก ผ้ากันเปื้อน และมีดของ VIXTORINOX ให้สำหรับนักเรียน
  • สำหรับการฝึกงาน ทาง IMI จะช่วยนักเรียนในการหาที่ฝึกงานในเบื้องต้น
  • ภายในสถาบันมี Career Day เพื่อให้โรงแรมต่าง ๆ เข้ามาพูดคุยกับนักเรียนในเรื่องอาชีพในอนาคต
  • เรียน 1 ห้อง จะไม่เกิน 10 คน
  • เรียนภาคทฤษฎี 3 ภาคเรียน + ฝึกงาน 1-2 ภาคเรียน (1 ภาคเรียน = 22 สัปดาห์)
  • เกณฑ์การเข้าเรียน
    • จบการศึกษาระดับมัธยมศึกษาตอนปลาย
    • อายุ 18 ปีขึ้นไป
    • มีผล IELTS 5.0 หรือเทียบเท่า (กรณีที่ IELTS ไม่ถึงเกณฑ์ สามารถเรียนภาษาเพิ่มเติมที่สถาบัน)
  • วันเริ่มเรียน ปี 2019
    • 11 กุมภาพันธ์ – 19สิงหาคม

ภาคเรียนที่ 1

รายวิชาเรียน

  • Commodity Purchasing and Food Merchandising
  • Personal and Professional Development 1
  • Professional Kitchen Techniques
  • Food Hygiene and Safety
  • Professional Pastry Techniques
  • Restaurant Management & Control
  • Wine and Beverage Studies

ภาคเรียนที่ 2

รายวิชาเรียน

  • Contemporary Professional Kitchen Techniques
  • European Culinary Skills and Application
  • Hospitality Services Marketing
  • Kitchen Management and Control
  • Managing People in the Hospitality Industry
  • Menu Design and New Product Development
  • Personal and Professional Development 2

ภาคเรียนที่ 3

รายวิชาเรียน

  • International Culinary Arts Business Concept
  • International Gastronomy
  • Leadership and Entrepreneurship
  • Managing Information Systems
  • Personal and Professional Development 3
  • Practical Gastronomy Production

หลักสูตรอนุปริญญาโท Postgraduate Diploma in International Hotel and Events Management

  • หลักสูตรนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการเปลี่ยนสายงานมาทางด้านการโรงแรม เป็นหลักสูตรปูพื้นฐานสำหรับผู้ที่สนใจเรียนต่อในระดับปริญญาโท
  • หลักสูตรจะมีระยะเวลาเรียน 6 เดือน และสามารถเลือกได้ว่าจะฝึกงานต่ออีก 6 เดือน หรือจะไม่ฝึกก็ได้
  • หลักเกณฑ์ในการเข้าเรียน
  • เกณฑ์การเข้าเรียน
    • จบการศึกษาระดับปริญญาตรีสาขาใดก็ได้
    • IELTS 5.5 หรือสามารถเข้ามาสอบวัดระดับภาษาอังกฤษ IMI online test

หลักสูตรปริญญาโท MBA in International Hospitality Management

  • ระยะเวลาเรียน 1 ปี – ไม่มีฝึกงาน หรือ 1.5 ปี + ฝึกงาน 1 ครั้ง
  • เมื่อจบหลักสูตรแล้ว จะได้ปริญญาบัตรในระดับปริญญาจาก Manchester Metropolitan University
  • ภายในสถาบันมี Career Day เพื่อให้โรงแรมต่าง ๆ เข้ามาพูดคุยกับนักเรียนในเรื่องอาชีพในอนาคต
  • เรียน 1 ห้อง จะไม่เกิน 10 คน
  • นักเรียนในห้องเรียน จะได้แลกเปลี่ยนประสบการณ์การทำงาน เพื่อประยุกต์กับบทเรียนได้อย่างแท้จริง
  • เกณฑ์การเข้าเรียน
    • จบการศึกษาในระดับปริญญาตรีสาขาใดก็ได้
    • มีประสบการณ์การทำงาน
    • มีผล IELTS 6.5 หรือเทียบเท่า (กรณีที่ IELTS ไม่ถึงเกณฑ์ สามารถเรียนภาษาเพิ่มเติมที่สถาบัน)

รายวิชาเรียน

  • Competitive Strategies in Hospitality
  • Business Research Methods
  • International Hotel Management
  • Finance and Revenue Management in Hospitality
  • Leadership, Entrepreneurship & Innovation in Hospitality
  • Sustainable Tourism Destinations
  • Marketing Concepts in the Digital Age

รายละเอียดที่พัก

ที่พักของสถาบันจะอยู่ภายในสถาบัน และใกล้กับตึกเรียน โดยจะมีที่พักให้เลือกดังนี้

  • ห้องคู่ (ห้องน้ำและห้องอาบน้ำรวม)
  • ห้องคู่ (ภายในห้องมีห้องน้ำและห้องอาบน้ำ)
  • ห้องเดี่ยว (ห้องน้ำและห้องอาบน้ำรวม)
  • ห้องเดี่ยว (ห้องอาบน้ำรวม)
  • ห้องเดี่ยว (ภายในห้องมีห้องน้ำและห้องอาบน้ำในตัว)

 

ตัวอย่างค่าใช้จ่าย สำหรับหลักสูตรปริญญาตรี

หมายเหตุ

  • ราคาในหน่วย “บาท” สามารถคิดจากอัตราแลกเปลี่ยนโดยประมาณ 1 สวิสฟรังค์ = 30/31 บาท อย่างไรก็ตามการจ่ายเงินค่าเล่าเรียน ผู้ปกครองหรือผู้เรียน จะชำระเงินจากอัตราแลกเปลี่ยน ณ วันนั้น ๆ และชำระเข้าที่สถาบันโดยตรง
  • ค่าเล่าเรียน รวมค่าที่พัก+อาหาร จะเป็นงบประมาณสำหรับการเรียน On Campus 6 เดือน เมื่อผู้เรียนออกไปฝึกงานในสวิตเซอร์แลนด์ ทางนายจ้างจะเป็นผู้รับผิดชอบในเรื่องของค่าที่พักและค่าอาหารให้กับผู้เรียน
  • ค่าเล่าเรียน รวมค่าที่พัก+อาหารนี้ จะเป็นที่พักแบบห้องแชร์ 2 คน ภายในห้องจะมีห้องน้ำส่วนตัว + ห้องน้ำรวม ซึ่งหอพักจะอยู่ภายในสถาบัน
  • ค่าเล่าเรียน รวมค่าที่พัก+อาหารนี้ จะรวมอาหาร 3 มื้อในวันจันทร์-ศุกร์ และ Brunch + อาหารค่ำ ในวันเสาร์และอาทิตย์ และในทุก ๆ ของวันช่วงปิดเทอม
  • ค่าเล่าเรียน รวมค่าที่พัก+อาหารนี้ จะยังครอบคลุมประกันสุขภาพระหว่างที่เรียน On Campus ค่าธรรมเนียม B-Permit ค่าลงทะเบียน และกิจกรรมในสถาบัน

 

ราคาที่พักของแต่ละประเภท