เรียนการโรงแรมที่ HTMi Switzerland ข้อมูลสถาบันการโรงแรม

เรียนการโรงแรมที่ HTMi Switzerland

TMi ตั้งอยู่ในเมือง Sorenberg ในรัฐ Luzern และเป็น 1 ในสถานที่ที่สวยงามในประเทศสวิตเซอร์แลนด์ นักเรียนของ HTMi จะได้รับการเรียนการสอนในโรงแรมพื้นเมืองของสวิสซึ่งมีคุณภาพและมาตรฐานสูงเช่นเดียวกับคุณภาพชีวิตของชาวสวิสเช่นกัน นักเรียนของ HTMi จะมาจากทั่วโลกโดยจะได้รับการฝึกฝนและเรียนรู้จากสภาพแวดล้อมของโรงแรมจริง ๆ

Website: www.htmi.ch

 

จุดเด่นของ HTMi

• สถาบันตั้งอยู่ในทิวทัศน์ที่สวยงาม มีความปลอดภัยสูง
• แคมปัสที่ใช้เรียน เป็นระบบเดียวกับโรงแรมจริง ดังนั้นนักเรียนจะได้เรียนรู้ และคุ้นเคยกับอุตสาหกรรมการโรงแรม ตั้งแต่เริ่มเรียนที่ HTMi
• หอพัก กับสถานที่เรียนอยู่ติดกัน ทำให้นักเรียนสะดวกในการมาเรียน และใช้เวลาอย่างเต็มที่สำหรับการตั้งใจในการเรียน
• สถาบันมีระบบออนไลน์ต่าง ๆ ให้นักเรียนใช้ได้อย่างเต็มที่ พร้อมกับให้ iPAD กับนักเรียนใหม่ทุกคนเพื่อใช้สำหรับการเรียน
• การฝึกงานของสถาบันจะเน้นให้นักเรียนได้ฝึกงานในโรงแรมเท่านั้น เพื่อให้นักเรียนได้เรียนรู้ระบบการโรงแรมอย่างแท้จริง
• มีจำนวนนักเรียนไทยน้อย ทำให้นักเรียนได้เรียนรู้ระบบวัฒนธรรมที่หลากหลาย รวมถึงการฝึกฝนภาษาอย่างเต็มที่

หลักสูตร

หลักสูตรทั้งหมดของ HTMi จะมีการเรียนการสอนโดยใช้ภาษาอังกฤษ เนื่องจากเป็นภาษาที่สำคัญต่อการสื่อสารของอุตสาหกรรมการโรงแรมและการท่องเที่ยวระดับนานาชาติ HTMi มีการผสมผสารกันระหว่างระบบการศึกษาในแบบของสวิสเซอร์แลนด์ ทั้ง Certificate, Diploma, Higher Diploma, Postgraduate Diploma ร่วมกับระบบการศึกษาในระดับนานาชาติทั้งมหาวิทยาลัยในอังกฤษและในสหรัฐอเมริกา

ในแต่ละปีการศึกษา จะแบ่งเป็น เรียน 6 เดือน + ฝึกงาน 6 เดือน (ฝึกงานในสวิสจะได้เงินเดือนขั้นต่ำ 2,172 สวิสฟรังค์)

หลักสูตร	ระยะเวลาเรียน
ปริญญาตรี – BSc (honours) Degree in International Hospitality Management	3-4 ปี
หลักสูตรวิชาชีพ – Postgraduate Diploma in International Hotel Events Management	1 ปี
หลักสูตรวิชาชีพ – Postgraduate Diploma in European Baking & Pastry Arts	1 ปี
ปริญญาโท – MSc Degree in Hospitality and Tourism Management & MBA in Hospitality Management (ทำวิทยานิพนธ์)	1 ปี
ปริญญาโท – MSc Degree in Hospitality and Tourism Management & MBA in Hospitality Management (ไม่ต้องทำวิทยานิพนธ์)	1-2 ปี
ปริญญาโท – Master of Arts in Hotel Business Management	1 ปี

หลักสูตรปริญญาตรี

• ปีการศึกษาที่ 1 (เรียน 20 สัปดาห์ + ฝึกงาน 20-24 สัปดาห์) >> รายวิชาเรียน 

  • Tourism Studies
  • Contemporary Issues in Hotel Studies
  • Hospitality Finance level 1
  • Food & Beverage Kitchen & Restaurant Practical
  • Food & Beverage Kitchen & Restaurant Theory
  • Information Technology 1
  • Business English and Study Skills 1
  • German Language 1
  • Hospitality Enterprise Project 1

• ปีการศึกษาที่ 2 (เรียน 20 สัปดาห์ + ฝึกงาน 20-24 สัปดาห์) >> รายวิชาเรียน
  • Hotel & Resort Management
  • Hospitality Finance level 2
  • Introduction to Marketing
  • Food & Beverage Management
  • Research Methods 1
  • Front Office Operations
  • Organisation Studies
  • Introduction to Human Resources Management
  • Bar Management
  • Information Technology 2
  • Business English and Study Skills 2
  • German Language 2
  • Hospitality Enterprise Project 2

• ปีการศึกษาที่ 3-1 (เรียน 20 สัปดาห์) >> รายวิชาเรียน
  • Housekeeping Management Practical and Theory
  • Hospitality Finance 3
  • Customer Behavior
  • Human Resources Management
  • Destination Marketing
  • Convention and Events Management
  • Front Office Management
  • Research Methods 2
  • Business English and Study Skills 3
  • Hospitality Enterprise Project 3
  • Restaurant and Bar Management (Practical Supervision)

• ปีการศึกษาที่ 3-2 (เรียน 20 สัปดาห์) >> รายวิชาเรียน
  • Human Resources ManagementInternational Tourism
  • Management
  • The Business of Hotels
  • Services Marketing Management
  • Strategic Management
  • Research Paper

หลักเกณฑ์การเข้าเรียน

• ผู้สมัครจะต้องมีอายุ 17 ปีขึ้นไป
• จบการศึกษาในระดับมัธยมศึกษาตอนปลาย
• มีทักษะภาษาอังกฤษที่ดี (ผลสอบ TOEFL 450 หรือ IELTS 5 หรือ สามารถเข้ามาวัดระดับภาษาอังกฤษของทางสถาบันได้ที่บริษัท โดยไม่มีค่าใช้จ่ายใด ๆ)

หลักสูตรวิชาชีพ และหลักสูตรปริญญาโท

•  Postgraduate Diploma in Hotel Events Management >> เรียน + ฝึกงาน รวมระยะเวลา 1 ปี

รายวิชา

• Hospitality Finance 4
• Housekeeping Management
• Housekeeping Practical
• Front Office Management
• Food and Beverage Service & Production Theory
• Food and Beverage Service & Production Practical
• Convention and Events Management
• German Language
• Entrepreneurial Group Project
• Events Project Planning Management

หลักเกณฑ์การเข้าเรียน

1. ผู้สมัครจะต้องมีอายุ 20 ปีขึ้นไป
2. จบการศึกษาในระดับปริญญาตรีสาขาใดก็ได้
3. มีทักษะภาษาอังกฤษที่ดี (ผลสอบ TOEFL 512 หรือ IELTS 5.5 หรือ สามารถเข้ามาวัดระดับภาษาอังกฤษของทางสถาบันได้ที่บริษัท โดยไม่มีค่าใช้จ่ายใด ๆ)

• Master of Arts in Hotel Business Management >> เรียน + ฝึกงาน รวมระยะเวลา 1 ปี

รายวิชา

• MSc in Hospitality and Tourism Management >> เรียน + ฝึกงาน + ทำวิทยานิพนธ์ รวมระยะเวลา 1 ปี

รายวิชา

• Tourism Management
• People Management and Performance
• Modern Hospitality Marketing
• Strategic Management
• Creative Manager
• Research Methods
• Management of Heritage Tourism
• MBA Taught Module (Hotel Finance and Control System)

 

• MSc in Hospitality and Tourism Management >> เรียน + ฝึกงาน + คอร์สวิทยานิพนธ์ (ไม่ต้องทำวิทยานิพนธ์) รวมระยะเวลา 1-2 ปี

รายวิชา ภาคเรียนที่ 1

• Tourism Management
• People Management and Performance
• Modern Hospitality Marketing
• Strategic Management
• Creative Manager
• Research Methods
• Management of Heritage Tourism

รายวิชา ภาคเรียนที่ 2

• Research Methods
• Dissertation Planning
• Literature Review Tutiorial
• Sampling and Sample Selection
• Design of Research Instruments
• Research Ethics, Consents and Approval
• Planning Primary Research
• Methodology
• Analysis of Findings Tutorial
• Discussion and Conslusions Tutorial

หลักเกณฑ์การเข้าเรียน

1. ผู้สมัครจะต้องมีอายุ 20 ปีขึ้นไป
2. จบการศึกษาในระดับ Postgraduate Diploma in Hotel and Tourism Management หรือ ปริญญาตรี (Honours) ทางด้านสาขาใดก็ได้ หรือมีประสบการณ์การทำงานทางด้านอุตสาหกรรมการท่องเที่ยวและการโรงแรมและจบการศึกษาในระดับปริญญาตรี
3. มีทักษะภาษาอังกฤษที่ดี (ผลสอบ TOEFL 547 หรือ IELTS 6 หรือ สามารถเข้ามาวัดระดับภาษาอังกฤษของทางสถาบันได้ที่บริษัท โดยไม่มีค่าใช้จ่ายใด ๆ)

หลักสูตรทำขนม

• Advanced Diploma in European Baking and Pastry Arts >> เรียน + ฝึกงาน รวมระยะเวลา 1 ปี

รายวิชา

• Modern and artesian breads
• Dough’s and pastries
• Biscuits and cookies
• Tarts and pies
• Buffet and trolley desserts
• Ice-creams and Sorbets
• Plated and desserts
• Molecular desserts
• Chocolate creations
• Truffles and pralines
• Jellies and nougats
• Sugar art and confectionary
• German Language
• Electronic media
• Food styling and photography
• Career development

หลักเกณฑ์การเข้าเรียน

1. ผู้สมัครจะต้องมีอายุ 18 ปีขึ้นไป
2. สำหรับผู้ที่กำลังเรียน หรือเคยเรียนทางด้านการทำอาหารมาก่อนจะรับพิจารณาเป็นพิเศษ
3. มีทักษะภาษาอังกฤษที่ดี (ผลสอบ TOEFL 450 หรือ IELTS 5 หรือ สามารถเข้ามาวัดระดับภาษาอังกฤษของทางสถาบันได้ที่บริษัท โดยไม่มีค่าใช้จ่ายใด ๆ)

หัวหน้าผู้สอน (Head Chef)
Chef Andread Kurfurst มีประสบการณ์ในการทำอาหารมามากกว่า 25 ปี ดังนี้

• รองประธานของ Emirates Culinary Guide
  ผู้บริหารฝ่าย F&B ของ Marriott Salalah ประเทศโอมาน
• ผู้จัดการผ่าย F&B ของ Renaissance Hotel ที่ดูไบ
• Executive Chef ของ Renaissance Hotel และ Ramada Hotel ที่ดูไบ
• Pastry Chef ที่ Ramada Hotel ที่ดูไบ
• Pastry Chef ที่ London Swiss Centre Restaurant ที่กรุงลอนดอน
• etc.

Postgraduate Diploma in European Baking and Pastry Arts >> เรียน + ฝึกงาน รวมระยะเวลา 1 ปี

รายวิชา

• Modern and artesian breads
• Dough’s and pastries
• Biscuits and cookies
• Tarts and pies
• Buffet and trolley desserts
• Ice-creams and Sorbets
• Plated and desserts
• Molecular desserts
• Chocolate creations
• Truffles and pralines
• Jellies and nougats
• Sugar art and confectionary
• German Language
• Electronic media
• Food styling and photography
• Career development
• Research Project

หลักเกณฑ์การเข้าเรียน

1. ผู้สมัครจะต้องมีอายุ 20 ปีขึ้นไป
2. จบการศึกษาในระดับปริญญาตรีขึ้นไปทางด้าน Hospitality หรือ Culinary และ/หรือมีประสบการณ์การทำงานทางด้านงานครัวมาอย่างน้อย 2 ปี
3. มีทักษะภาษาอังกฤษที่ดี (ผลสอบ TOEFL 450 หรือ IELTS 5 หรือ สามารถเข้ามาวัดระดับภาษาอังกฤษของทางสถาบันได้ที่บริษัท โดยไม่มีค่าใช้จ่ายใด ๆ)

 

ตารางราคาค่าใช้จ่าย