เรียนการโรงแรมที่ HTMi Switzerland ข้อมูลสถาบันการโรงแรม

เรียนการโรงแรมที่ HTMi Switzerland

TMi ตั้งอยู่ในเมือง Sorenberg ในรัฐ Luzern และเป็น 1 ในสถานที่ที่สวยงามในประเทศสวิตเซอร์แลนด์ นักเรียนของ HTMi จะได้รับการเรียนการสอนในโรงแรมพื้นเมืองของสวิสซึ่งมีคุณภาพและมาตรฐานสูงเช่นเดียวกับคุณภาพชีวิตของชาวสวิสเช่นกัน นักเรียนของ HTMi จะมาจากทั่วโลกโดยจะได้รับการฝึกฝนและเรียนรู้จากสภาพแวดล้อมของโรงแรมจริง ๆ

Website: www.htmi.ch

จุดเด่นของ HTMi

• สถาบันตั้งอยู่ในทิวทัศน์ที่สวยงาม มีความปลอดภัยสูง
• แคมปัสที่ใช้เรียน เป็นระบบเดียวกับโรงแรมจริง ดังนั้นนักเรียนจะได้เรียนรู้ และคุ้นเคยกับอุตสาหกรรมการโรงแรม ตั้งแต่เริ่มเรียนที่ HTMi
• หอพัก กับสถานที่เรียนอยู่ติดกัน ทำให้นักเรียนสะดวกในการมาเรียน และใช้เวลาอย่างเต็มที่สำหรับการตั้งใจในการเรียน
• สถาบันมีระบบออนไลน์ต่าง ๆ ให้นักเรียนใช้ได้อย่างเต็มที่ พร้อมกับให้ iPAD กับนักเรียนใหม่ทุกคนเพื่อใช้สำหรับการเรียน
• การฝึกงานของสถาบันจะเน้นให้นักเรียนได้ฝึกงานในโรงแรมเท่านั้น เพื่อให้นักเรียนได้เรียนรู้ระบบการโรงแรมอย่างแท้จริง
• มีจำนวนนักเรียนไทยน้อย ทำให้นักเรียนได้เรียนรู้ระบบวัฒนธรรมที่หลากหลาย รวมถึงการฝึกฝนภาษาอย่างเต็มที่

หลักสูตร

หลักสูตรทั้งหมดของ HTMi จะมีการเรียนการสอนโดยใช้ภาษาอังกฤษ เนื่องจากเป็นภาษาที่สำคัญต่อการสื่อสารของอุตสาหกรรมการโรงแรมและการท่องเที่ยวระดับนานาชาติ HTMi มีการผสมผสารกันระหว่างระบบการศึกษาในแบบของสวิสเซอร์แลนด์ ทั้ง Certificate, Diploma, Higher Diploma, Postgraduate Diploma ร่วมกับระบบการศึกษาในระดับนานาชาติทั้งมหาวิทยาลัยในอังกฤษและในสหรัฐอเมริกา

ในแต่ละปีการศึกษา จะแบ่งเป็น เรียน 6 เดือน + ฝึกงาน 6 เดือน (ฝึกงานในสวิสจะได้เงินเดือนขั้นต่ำ 2,172 สวิสฟรังค์)

หลักสูตรปริญญาตรี

• ปีการศึกษาที่ 1 (เรียน 20 สัปดาห์ + ฝึกงาน 20-24 สัปดาห์) >> รายวิชาเรียน 

  • Tourism Studies
  • Contemporary Issues in Hotel Studies
  • Hospitality Finance level 1
  • Food & Beverage Kitchen & Restaurant Practical
  • Food & Beverage Kitchen & Restaurant Theory
  • Information Technology 1
  • Business English and Study Skills 1
  • German Language 1
  • Hospitality Enterprise Project 1

• ปีการศึกษาที่ 2 (เรียน 20 สัปดาห์ + ฝึกงาน 20-24 สัปดาห์) >> รายวิชาเรียน
  • Hotel & Resort Management
  • Hospitality Finance level 2
  • Introduction to Marketing
  • Food & Beverage Management
  • Research Methods 1
  • Front Office Operations
  • Organisation Studies
  • Introduction to Human Resources Management
  • Bar Management
  • Information Technology 2
  • Business English and Study Skills 2
  • German Language 2
  • Hospitality Enterprise Project 2

• ปีการศึกษาที่ 3-1 (เรียน 20 สัปดาห์) >> รายวิชาเรียน
  • Housekeeping Management Practical and Theory
  • Hospitality Finance 3
  • Customer Behavior
  • Human Resources Management
  • Destination Marketing
  • Convention and Events Management
  • Front Office Management
  • Research Methods 2
  • Business English and Study Skills 3
  • Hospitality Enterprise Project 3
  • Restaurant and Bar Management (Practical Supervision)

• ปีการศึกษาที่ 3-2 (เรียน 20 สัปดาห์) >> รายวิชาเรียน
  • Human Resources ManagementInternational Tourism
  • Management
  • The Business of Hotels
  • Services Marketing Management
  • Strategic Management
  • Research Paper

หลักเกณฑ์การเข้าเรียน

• ผู้สมัครจะต้องมีอายุ 17 ปีขึ้นไป
• จบการศึกษาในระดับมัธยมศึกษาตอนปลาย
• มีทักษะภาษาอังกฤษที่ดี (ผลสอบ TOEFL 450 หรือ IELTS 5 หรือ สามารถเข้ามาวัดระดับภาษาอังกฤษของทางสถาบันได้ที่บริษัท โดยไม่มีค่าใช้จ่ายใด ๆ)

หลักสูตรวิชาชีพ และหลักสูตรปริญญาโท

•  Postgraduate Diploma in Hotel Events Management >> เรียน + ฝึกงาน รวมระยะเวลา 1 ปี

รายวิชา

• Hospitality Finance 4
• Housekeeping Management
• Housekeeping Practical
• Front Office Management
• Food and Beverage Service & Production Theory
• Food and Beverage Service & Production Practical
• Convention and Events Management
• German Language
• Entrepreneurial Group Project
• Events Project Planning Management

หลักเกณฑ์การเข้าเรียน

1. ผู้สมัครจะต้องมีอายุ 20 ปีขึ้นไป
2. จบการศึกษาในระดับปริญญาตรีสาขาใดก็ได้
3. มีทักษะภาษาอังกฤษที่ดี (ผลสอบ TOEFL 512 หรือ IELTS 5.5 หรือ สามารถเข้ามาวัดระดับภาษาอังกฤษของทางสถาบันได้ที่บริษัท โดยไม่มีค่าใช้จ่ายใด ๆ)

• Master of Arts in Hotel Business Management >> เรียน + ฝึกงาน รวมระยะเวลา 1 ปี

รายวิชา

Internship Opportunities

• MSc in Hospitality and Tourism Management >> เรียน + ฝึกงาน + ทำวิทยานิพนธ์ รวมระยะเวลา 1 ปี

รายวิชา

• Tourism Management
• People Management and Performance
• Modern Hospitality Marketing
• Strategic Management
• Creative Manager
• Research Methods
• Management of Heritage Tourism
• MBA Taught Module (Hotel Finance and Control System)

• MSc in Hospitality and Tourism Management >> เรียน + ฝึกงาน + คอร์สวิทยานิพนธ์ (ไม่ต้องทำวิทยานิพนธ์) รวมระยะเวลา 1-2 ปี

รายวิชา ภาคเรียนที่ 1

• Tourism Management
• People Management and Performance
• Modern Hospitality Marketing
• Strategic Management
• Creative Manager
• Research Methods
• Management of Heritage Tourism

รายวิชา ภาคเรียนที่ 2

• Research Methods
• Dissertation Planning
• Literature Review Tutiorial
• Sampling and Sample Selection
• Design of Research Instruments
• Research Ethics, Consents and Approval
• Planning Primary Research
• Methodology
• Analysis of Findings Tutorial
• Discussion and Conslusions Tutorial

หลักเกณฑ์การเข้าเรียน

1. ผู้สมัครจะต้องมีอายุ 20 ปีขึ้นไป
2. จบการศึกษาในระดับ Postgraduate Diploma in Hotel and Tourism Management หรือ ปริญญาตรี (Honours) ทางด้านสาขาใดก็ได้ หรือมีประสบการณ์การทำงานทางด้านอุตสาหกรรมการท่องเที่ยวและการโรงแรมและจบการศึกษาในระดับปริญญาตรี
3. มีทักษะภาษาอังกฤษที่ดี (ผลสอบ TOEFL 547 หรือ IELTS 6 หรือ สามารถเข้ามาวัดระดับภาษาอังกฤษของทางสถาบันได้ที่บริษัท โดยไม่มีค่าใช้จ่ายใด ๆ)

หลักสูตรทำขนม

• Advanced Diploma in European Baking and Pastry Arts >> เรียน + ฝึกงาน รวมระยะเวลา 1 ปี

รายวิชา

• Modern and artesian breads
• Dough’s and pastries
• Biscuits and cookies
• Tarts and pies
• Buffet and trolley desserts
• Ice-creams and Sorbets
• Plated and desserts
• Molecular desserts
• Chocolate creations
• Truffles and pralines
• Jellies and nougats
• Sugar art and confectionary
• German Language
• Electronic media
• Food styling and photography
• Career development

หลักเกณฑ์การเข้าเรียน

1. ผู้สมัครจะต้องมีอายุ 18 ปีขึ้นไป
2. สำหรับผู้ที่กำลังเรียน หรือเคยเรียนทางด้านการทำอาหารมาก่อนจะรับพิจารณาเป็นพิเศษ
3. มีทักษะภาษาอังกฤษที่ดี (ผลสอบ TOEFL 450 หรือ IELTS 5 หรือ สามารถเข้ามาวัดระดับภาษาอังกฤษของทางสถาบันได้ที่บริษัท โดยไม่มีค่าใช้จ่ายใด ๆ)

หัวหน้าผู้สอน (Head Chef)
Chef Andread Kurfurst มีประสบการณ์ในการทำอาหารมามากกว่า 25 ปี ดังนี้

• รองประธานของ Emirates Culinary Guide
  ผู้บริหารฝ่าย F&B ของ Marriott Salalah ประเทศโอมาน
• ผู้จัดการผ่าย F&B ของ Renaissance Hotel ที่ดูไบ
• Executive Chef ของ Renaissance Hotel และ Ramada Hotel ที่ดูไบ
• Pastry Chef ที่ Ramada Hotel ที่ดูไบ
• Pastry Chef ที่ London Swiss Centre Restaurant ที่กรุงลอนดอน
• etc.

Congratulations to HTMi Executive Chef Andreas Kurfurt for leading the United Arab Emirates world culinary team to victory against 18 other national teams, to be winners of the 2017 World Cake Design Championships held in Milan this month.

Postgraduate Diploma in European Baking and Pastry Arts >> เรียน + ฝึกงาน รวมระยะเวลา 1 ปี

รายวิชา

• Modern and artesian breads
• Dough’s and pastries
• Biscuits and cookies
• Tarts and pies
• Buffet and trolley desserts
• Ice-creams and Sorbets
• Plated and desserts
• Molecular desserts
• Chocolate creations
• Truffles and pralines
• Jellies and nougats
• Sugar art and confectionary
• German Language
• Electronic media
• Food styling and photography
• Career development
• Research Project

หลักเกณฑ์การเข้าเรียน

1. ผู้สมัครจะต้องมีอายุ 20 ปีขึ้นไป
2. จบการศึกษาในระดับปริญญาตรีขึ้นไปทางด้าน Hospitality หรือ Culinary และ/หรือมีประสบการณ์การทำงานทางด้านงานครัวมาอย่างน้อย 2 ปี
3. มีทักษะภาษาอังกฤษที่ดี (ผลสอบ TOEFL 450 หรือ IELTS 5 หรือ สามารถเข้ามาวัดระดับภาษาอังกฤษของทางสถาบันได้ที่บริษัท โดยไม่มีค่าใช้จ่ายใด ๆ)

ตารางราคาค่าใช้จ่าย