ปลาหมึกย่างซอส (Ika Teriyaki)

Ika-Teriyaki-300x300

เครื่องปรุง : ปลาหมึกกระดอง   500     กรัม

: ขิงดอง  2     ช้อนโต๊ะ

: น้ำจิ้มปลาย่าง     1     ถ้วย

วิธีทำ

1. ล้างปลาหมึก เอาส่วนที่รับประทานไม่ได้ออก ผ่าและบั้งเป็นตาราง

2. คลุกเคล้าปลาหมึกกับน้ำจิ้มปลาย่าง หมักไว้ 10 นาที ย่างปลาหมึกด้วยไฟกลางพอสุกเหลือง หั่นเป็นชิ้นพอคำ

3. จัดใส่จาน ตกแต่งด้วยผัก รับประทานคู่กับน้ำจิ้มปลาย่างและขิงดอง