ออมเล็ทญี่ปุ่น
เครื่องปรุง : ไข่ 3 ฟอง
: น้ำตาล 1 ช้อนชา
: น้ำซุปสต๊อค 2 ช้อนโต๊ะ
: ซอสถั่วเหลือง 2 ช้อนชา
: น้ำมันพืช 2 ช้อนชา
วิธีทำ
1. ตอกไข่ใส่ชาม
2. เติมน้ำตาล น้ำซุป ซอสถั่วเหลืองและตีให้เข้ากัน
3. เทน้ำมันใส่กระทะและรอให้ร้อน
4. ปรับความร้อนลงมาและเทไข่ลงไป 1/3 ของในชามลงไปในกระทะ
5. แผ่ไข่ให้ทั่วกระทะ
6. เมื่อไข่เกือบสุก ให้ม้วนไข่ไปทางด้านบนจนถึงขอบด้านบนของกระทะ
7. ให้ย้ายไข่ที่ม้วนไว้มาไว้ด้านล่างของกระทะ
8. เทส่วนผสมที่เหลือลงไปอีกครึ่งหนึ่ง และแผ่ให้ทั่วกระทะ
9. ขณะที่แผ่ไข่ให้ทั่วกระทะ ให้ตักไข่ม้วนมาไว้ด้านบนไข่ที่แผ่ไว้
10. เมื่อไข่ชั้นล่างเกือบสุก ให้ม้วนไข่ไปไว้ด้านบนของกระทะ
11. ทำแบบเดิมอีกครั้ง
12. เมื่อทำชั้นที่สามแล้วและม้วนแล้ว ให้ดันไข่ที่ได้รูปสี่เหลี่ยมจตุรัสไปชิดขอบกระทะ พร้อมเสิร์ฟ
Leave A Comment